
电磁汤炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,在电磁炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过炒锅的底部时,会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流,使炒锅本身自行高速发热,从而加热炒锅内的食物。福建商用电磁炉适用于宾馆、餐厅、院校、政府机关、工矿企业等食堂,外壳材质采用SUS304不锈钢外壳,选用德国原装进口肖特微晶玻璃,电磁炉输出功率大小通过指示灯显示,直滑式手柄与旋钮式火力调节可选,10万次循环抬锅测试,防水、漏电、干烧等16项保护功能,确保使用安全。